一、杏鲍菇的产地:
杏鲍菇产地自然分布在意大利、西班牙、法国、德国、捷克斯洛伐克、匈牙利、原苏联南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中国的新疆和四川西部，是高山、草原、沙漠地带。国内很多地方都有杏鲍菇生产，其中河北石家庄和保定唐县杏鲍菇生产规模是比较大的。
二、杏鲍菇产地条件:
1、营养:杏鲍菇是一种分解木质素、纤维素能力较强的食用菌人工栽培的主料，在棉子壳、木屑、甘蔗渣、麦秆等基质上生长很好；
2、水分:杏鲍菇比较耐旱，但含水量适宜更有利于生长发育，提高产量；
3、温度:温度是决定杏鲍菇栽培成败及产量高低的关键，对温度的节制，因菌株不同而异，在引种是特别要留意懂得菌株的特点；
4、空气:菇体生长发育期需要空气新鲜，二氧化碳浓度小于0.01％为宜；
5、光照:菌丝体生长阶段不需要光线，在黑暗的环境下会加快菌丝生长。现原基和子实体的生长发育期则需要一定的散射光。
