1、喝糖水。吃辣之后来杯糖水,有助中和辣味,是最好的解辣方法。2、喝牛奶。牛奶中的酪蛋白可以与辣椒素结合。3、喝醋、酸梅汤。辣椒素属于生物碱,酸性物质可中和碱,从而减少体内辣椒素的含量。4、吃甜食。甜能遮盖并干扰辣。当感觉辣时,糖能缓解一下口腔的烧灼感。