磷是第15号化学元素，处于元素周期表的第三周期、第VA族。体内的磷约有百分之八十五至百分之九十以羟磷灰石形式存在于骨骼和牙齿中，其余百分之十至百分之十五与蛋白质、脂肪、糖及其他有机物结合，分布在细胞膜、骨骼肌、皮肤、神经组织及体液中。磷还是使心脏有规律地跳动、维持肾脏正常机能和传达神经刺激的重要物质。没有磷时，烟酸不能被吸收；磷的正常机能需要维生素D 和钙来维持。
