清洗莲藕方法：1、将藕节切去后用刀将藕皮刮去，切成两节或三节放进水里用筷子裹上纱布捅窟窿，用水冲一冲即可。2、孔内残泥极细，附着较牢，冲洗难净，小孔要用鹅毛插入刷除。3、用细铁丝，一头绑上棉花或纱布，用未绑的一头先穿过孔，水中擦洗。4、买铁丝做的刷子上边有硬毛，可以伸进藕孔里清洗。
