鸽子肉和鹅蛋韭菜这几样食品之间互不相克,营养丰富,适合妇女老人滋补身体。由于韭菜是热性食物,体内湿热的人尽量少吃,多吃容易上火。鹅蛋韭菜做法步骤:材料:韭菜3两,鹅蛋3只,蒜蓉、姜丝少许,白酒少量。1、烧锅下油,将鹅蛋敲开下锅加盐煎熟。2、放少量的水后盖上锅盖煮1分钟。3、加蒜蓉、姜丝、白酒炒。4、把韭菜下锅,加点酱油炒。