清炖羊蛋可以吃;清炖羊蛋的家常做法:1、将羊蛋、羊肉块淖水备用;白萝卜切成滚刀块备用;2、将淖水后的羊肉块放入砂锅内,加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮,煮开后加入适量的黄酒,转慢火继续;煮爆炒羊蛋的做法:1、油不需要太多,热七分就下辣椒;2、辣椒炸香下裨县豆瓣酱翻炒出油;3、下蒜蓉酱;4、加入羊蛋大火翻炒;5、倒入适量老抽,盐,料酒;6、青椒掰进去翻炒;7、出锅。特点:主要功效为补虚劳,暖腰肾,温养阴血。对血虚气亏而引起的腹部隐痛,一定辅助疗效 。羊蛋补肾。