1、首先将干葱备好，如果没有干葱可以用紫洋葱代替；2、然后将豆豉蒸5分钟，目的是软化豆豉，蒸好的豆豉和切好的小料，在将豆豉剁细，越细越好；3、将油温热，等油冒出热气后，把豆豉倒入油中，用小火煸十分钟；4、十分钟之后将四样配料和所有调料，倒入锅中，接着用小火煸十五分钟；5、最后等豆豉汁放凉，此时豆豉汁便制作完成。
