油为什么不溶于水

油为什么不溶于水

油不溶于水是因为油密度低于水,而且两种液体是否相溶与它们的分子极性密切相关。通常,油的密度比水的密度小,难挥发油一般在0.89g/cm^3-0.93g/cm^3之间。