水库钓鱼的饵料一般分为两类，一类是“自然类”，水库用什么喂鱼就钓什么，水库中有网箱就用颗粒饲料做饵，如果水库既不喂养又无网箱就用水库四周的农作物的果实为钓饵，特别不要忘了水库边的昆虫是上佳的饵料。这是因为鱼类是有口癖的，而鱼类的口癖是可以培养的，这就是“自然类”饵料既简单又管用的原因所在。
二类是“人工合成类”，包括商品饵在内的经人工配制的饵料。这类饵料要根据鱼类的生长需求，觅食习惯来配制。一般不同的地区、不同的水库的鱼情、水情都有一定的差异，所以不同的地区、不同的水库钓鱼的饵料也有所不同，但大多是大同小异。
