可以通过增加溶质、蒸发溶剂或者降低温度将不饱和溶液转化为饱和溶液。可以通过增加溶剂或者升高温度将饱和溶液转化为不饱和溶液。只有指明“在一定量溶剂里”和“在一定温度下”，溶液的“饱和”和“不饱和”才有确定的意义。
在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做这种溶质的饱和溶液；还能继续溶解的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液。
溶解度是指在一定温度和压力下一定量饱和溶液中溶质的含量。习惯上把100g溶剂中达到饱和状态时所溶解的溶质的质量叫做这种溶质在这种溶剂中的溶解度。如果没有指明溶剂，则通常所说的溶解度是指物质在水里的溶解度。
在化学上，为了计算的方便，人们也使用物质的量来表示溶质的溶解度，即把1L溶液中达到饱和状态时所溶解溶质的物质的量叫做这种物质在这种溶剂中的溶解度，其单位和物质的量浓度单位相同，为mol·L-1。
