脂肪一定有碳、氢、氧三种,有些含有磷、硫等。不同脂质的化学成分和化学结构各异,有由碳、氢和氧组成的简单链状分子,也有具有多种成分的复杂的支链结构和环状结构。根据其结构组成成分分为:1、简单脂质。即脂肪酸与各种不同的醇类形成的酯。包括酰基甘油酯和蜡。2、复合脂质。即含有其他化学基团的脂肪酸酯。包括磷脂、糖脂和其衍生物。3、不皂化的脂质。即不含脂肪酸的脂质。包括类萜、类固醇等。除上述脂质外,还有脂蛋白和脂多糖等杂合分子。其中脂蛋白中含有硫元素。 标签: 元素 相关文章 什么蛋白质中含有硫元素 脂质有硫元素吗 什么脂质含有氮元素 蜂蜜中是否含有钾元素 含有硫元素的物质越多越好 氧元素和硫元素的本质区别是 脂肪酸和磷脂含有的元素相同吗 硫元素和钠元素形成的物质由