生长条件:
1、 温度: 蘑菇不同的品种，发育阶段，栽培条件对温度的要求有所不同，菌丝体适应在5到32摄氏度生长，最适宜温度是22到24摄氏度；
2、 湿度: 湿度是指环境中的含水量，包括培养料，复盖土，空气中培养料湿度以百分之55到60为宜，低于百分之五十菌丝发育不良，菇体小，易开伞；
3、 酸碱度: 菌丝体可以在酸碱度5到8的环境中生长，最适宜酸碱度6、8到7；
4、 蘑菇是一种好气性真菌，生长过程中吸收氧气，放出二氧化碳，子实体发育阶段呼吸水平大大提高，要求大量氧气，也放出较多二氧化碳，这个时期要做好通风，透气，换气工作；
5、 光照: 蘑菇菌丝体不含光合色素，生长过程不需要光照。
