主料：鸡蛋3个。方法步骤：用大个的瓷碗放入鸡蛋，先将鸡蛋搅碎；再加入盐、食用水，在加水过程中要慢慢搅拌，使汁液混合均匀；电磁炉放好蒸锅加水烧开，将准备好的材料放入锅内大火蒸10分钟后，改为小火再蒸5到10分钟；根据个人口味放一些调料如酱油、醋、香油、葱末即可。
