1、藜麦和其他的全谷类食物。全谷类中蛋白质含量最多的为藜麦。2、豆类。大豆及豆制品是素食主义者们十分流行的一种获取蛋白质的方式。3、豆腐和其他豆制品。豆腐和豆奶对于素食主义者来说都是十分强大的营养品。4、坚果、果仁酱、种子。坚果,如:花生、腰果、杏仁,种子,如:芝麻、葵花子,皆含有蛋白质。5、素肉、蔬菜汉堡、代肉品。代肉品的原料为大豆蛋白或小麦蛋白,可补充蛋白质。