根据以下方法步骤的食品不会焦:1、首先,将锅用大火预热;2、锅热后加入食用油,大火将油烧开;3、油开后转小火;4、一段时间后加入食物,注意食物的添加必须适量,加多了容易炸焦;5、炸好后的食品应该及时出锅,控制好油炸的时间。