做鱼头火锅可用大头鱼鱼头、胖头鱼鱼头。食材:鱼头、火锅底料、白菜、豆腐、香菇、盐、油、姜蒜、白酒、老抽。鱼头火锅的做法:1、准备原料,火锅里白菜垫底,放入豆腐、香菇片;2、鱼头片开,抹少许盐;热锅凉油放入鱼头煎一下;3、把鱼头翻面,放入火锅底料小火炸香;4、放入姜片、蒜片炒香;5、把鱼头翻个儿,加热水、盐、老抽调味;6、大火煮开后改中火煮5分钟;7、倒入火锅中,继续加热; 标签: 鱼头 火锅 相关文章 砂锅鱼头用什么鱼头 三文鱼头能不能做鱼头火锅 砂锅鱼头火锅的做法步骤是什么 豆腐鱼头汤的鱼头草鱼头可以吗 鱼头火锅的做法 南京胖鱼头的鱼头是什么鱼 成都的谭鱼头火锅在什么地方 酸菜鱼头火锅的做法