烫面是指用沸水和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再做成各类食品的东西，下面大家来看一下怎么做好烫面。将面粉放在碗中，加入食用油和盐搅拌一下。加入刚烧开的水，少量多次的加，一边加一边搅拌。下手揉成光滑的面团，用劲多揉搓几遍。这样烫面就做好了。
