芒果牛奶布丁的做法:1、准备好各种材料。2、鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清。3、芒果切出果肉,料理机打成果蓉。4、取一小锅,倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸。5、离火加入蛋黄液,搅匀。6、加入鱼胶液,搅匀。7、最后倒入芒果蓉,搅匀。8、倒入准备好的铝模内。9、待凉后,用锡纸包裹好。10、放入冷藏室2小时。11、取出脱模。12、放入新鲜芒果粒,倒入淡炼乳,完成。