什么叫生酮期

生酮期就是由特别低的碳水化合物和高脂肪结构组成的饮食方式，也就是说在一段时间内注意摄入高的脂肪，尽可能的少吃碳水化合物和蛋白高脂肪的食物就是生酮期。

碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。