1、首先要看的皮的水分，是否过于干枯，太干枯的肯定是时间长了。要是那种正常的颜色。太枯。太鲜艳。都有可能是不新鲜的。2、看它的根部和顶部。是否过于绿。如果是那样的话。证明他还嫩。肯定肯帝国特别酸。3、菠萝的颜色好的菠萝肉是黄色的，时间长的是透点红色或者棕色。4、挑选菠萝要注意色、香、味三方面：果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟，色泽已经由黄转褐，果身边软，溢出浓香的便是果实成熟了，捏一捏果实，如果有汁液溢出就说明果实已经变质，不可以再食用了。
