新鲜竹笋怎么晒干保存

鲜竹鲜竹笋晒干前要焯水，

做法如下：

一、材料

春笋2000g、食盐50克

二、做法

1、准备新鲜的笋。

2、剥掉壳，洗干净。

3、切成一条条，放入高压锅，加入水和适量的盐。

4、气上来后煮个10分钟，关火。

5、煮好后整齐码放晒干即可。