用专门煮牛奶的奶锅，或是玻璃锅较好，煮牛奶不容易粘锅。煮牛奶不粘锅方法：1、在煮牛奶前，可以用干净的水，把锅里面都冲一下，保持锅湿润；2、把牛奶慢慢的倒入在锅里，尽量不要沾到锅边上，边上的一加热很容易粘上；3、不宜用小火慢慢熬，因为奶制品不能高温，因为高温下牛奶的营养容易被破坏，先用小火把锅热热，锅热后，加大火热牛奶；4、在热的过程中要不断的搅拌，不停的用小勺绕，这样不会容易糊；5、牛奶不用等到沸腾，看到冒热气，把锅拿下来即可。
