判断红豆是否煮熟方法：将煮完的红豆放在盘中，观察其表皮是否煮烂，表皮煮烂即为煮熟。煮熟红豆的方法：1、用温水泡3到4小时,等豆子涨大且颜色稍褪,红豆水变为红色就可以加水煮；2、小火煮25分钟后再转中小火煮25分钟；3、煮时可添加一匙酱油或者小苏打，以缩短煮熟的时间。
