一般八到十分钟,视虾的大小而定。水煮大头虾做法:材料:大头虾500g、芝麻油、盐、生抽、香葱、生姜1块、料酒、蒜1辨;步骤:1、大头虾500g,冲洗干净;2、锅里加入清水,加入几片生姜片、少量盐;3、大火,把水烧沸腾;4、倒入大头虾;5、加入少许料酒;6、盖上锅盖,大火再次烧开;7、烧开后,再烧会,等虾全部变成红色,即已熟;8、放入拍碎的蒜沫,倒入生抽,加入麻油、香葱即可。