最好用庐山康王谷水帘水。其次按名次排有十九种:1、无锡县惠山寺石泉水;2、蕲州兰溪石下水;3、峡州扇子山水;4、苏州虎丘寺石泉水;5、庐山招贤寺下方桥潭水;6、扬子江南零水;7、洪州西山西东瀑布水;8、唐州柏岩县淮水源;9、庐州龙池山岭水;10、丹阳县观音寺水;11、扬州大明寺水;12、汉江金州上游中零水;13、归州玉虚洞下香溪水;14、商州武关西洛水;15、吴淞江水;16、天台山西南峰千丈瀑布水;17、郴州圆泉水;18、桐庐严陵滩水;19、雪水。