秋葵属于锦葵科，是一种草本植物。秋葵喜温暖，怕严寒，耐热力强。当气温达到13度左右时，种子即可发芽。但种子发芽和生育期适温均为25到30度。月均温低于17度，即影响开花结果。所以秋葵不是一年四季都能种植的。秋葵原产地是印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。
