主料:鸡脆骨500克。配料:青红椒各25克。调料:孜然25克、辣椒面15克、芝麻15克、盐少许、味精,面粉,鸡蛋。鸡脆骨做法:1、将面粉10克、鸡蛋一枚、淀粉一勺、少许盐和味精调成糊。2、鸡脆骨放辣椒面孜然盐入味10分钟,鸡脆骨沾糊过油至熟。3、出锅后趁热在洒上一层孜然辣椒面芝麻,配上青红椒即可。