干贝速冻3年不能吃，因为储藏时间过长,会导致干贝中的蛋白质发生腐败变质生成致癌物质。干贝是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
