1、菠萝削干净，切小粒待用。2、糯米粉上笼蒸熟，等不烫手时，倒入菠萝粒、加入适量糖桂花。3、趁热和成面团，如果太干可以适量加水，揉成馒头粗细的长条。4、放凉后，可以切成6公分左右厚的薄片，就成为半成品。5、直接吃，或者油煎、油炸。
