泡腊八蒜无需放糖。腊八蒜的做法:一.材料:大蒜三个、米醋适量二.做法:1、准备米醋和大蒜。2、把大蒜皮剥去。3、把大蒜放入干净的瓶子里。4、再倒入米醋,米醋能泡过大蒜即可。5、盖上瓶盖,放至大蒜变绿即可食用。