玉米面打窝的步骤如下:1、先取一份细玉米面和白糖,将玉米面与白糖混合均匀;2、用开水将玉面烫成糊状;3、取一份白面均匀撒在凉凉的玉米糊上;4、加入适量干酵母;5、加入适量的复合维生素片磨成的粉末;6、混合均匀后,轻轻的揉成面团,盖上盖子放在阳光下发酵一天即可。