白兰地的星是酒的打分等级，是根据酒的生产年份来打分的，2-4年为三星。（1）三星级--2-4年蜂巢大王（2）VSOP级--8-12年人头马VSOP金牌马爹利（3）拿破仑级--15-20年人头马特级各仕马爹利（4）XO级--25-35年人头马XO，XO马爹利（5）极品级--40-50年人头金色年代人头马路易十三
