牛丼饭做法:食材:牛肉500克,鸡蛋1个,洋葱1个,味淋20克,料酒20克,白糖20克,酱油20克。1、将牛肉切片。2、将洋葱对半切开。3、再将一半洋葱切片。4、在碗中倒入味淋。5、先后加入酱油,料酒,白糖,搅拌均匀。6、把牛肉放在锅中焯水。7、把料汁倒在锅中。8、大火烧开后将洋葱放在里面。9、洋葱煮软后放入牛肉,1分钟后就可以关火了。10、将做好的牛肉放在米饭上,再在上面放上一个鸡蛋即可。