制作糖浆需要准备材料:白糖400克、水200克、柠檬汁50克。共分为5步,以下是详细操作: 操作/步骤 1、倒入锅内 新鲜柠檬剖开挤汁过筛取50克备用,白糖和水一起倒到复合底的不锈钢锅里。 2、小火慢熬 烧开糖水后均匀倒入柠檬汁无需搅拌,转小火慢熬。 3、观察过程 熬的过程观察,若锅壁有水珠要拿刷子将自来水扫掉。 4、停火 30分钟后糖浆变粘稠呈琥珀色后停火。 5、完成 彻底晾凉后装无水瓶子保存即可。