新鲜豌豆可以制作成豌豆炒肉末。主料:豌豆100克、猪肉50克;调料:大葱3克、姜2克、酱油5克、植物油15克 。具体步骤如下:1、 豌豆洗净,猪肉剁成肉糜,待用;2、 葱、姜洗净切末;3、 油温热后,放入葱、姜煸炒出香味;4、 放入肉末,喷入少许料酒,加酱油煸炒,然后放入豌豆;5、 调味后,用旺火快炒,炒熟即可。