冰糖炖雪梨做法如下:原料:雪梨2个,冰糖5克,枸杞3克。1、洗净雪梨;2、将雪梨沿顶部切开,用小勺挖去梨核;3、将枸杞和冰糖放入挖出梨核形成的空洞,填满开水;4、将切开部分重新盖上,放入锅中蒸煮1到2小时;5、冰糖炖雪梨完成。