臭肥是中性肥料，适用于各种土壤和各种作物。是一种碳酸盐，含氮17.7％左右。可作为氮肥，由于其可分解为NH3、CO2和H2O三种气体而消失，故又称气肥。可用作食品膨胀剂，配制冷烫精和电解液的原料，生产荧光粉的辅助原料等。
