检验乳清蛋白的办法：1、首先选择正规厂家和知名品牌，拨打厂家电话询问购买处是否有厂家授权。2、如已购买乳清蛋白，取少量用开水冲，大豆蛋白遇开水迅速溶解，而清蛋白粉则出现絮状和粒状白色物体。3、知名品牌的乳清蛋白均有防伪标识，可以查看。4、可以找当地有条件检测蛋白含量的部位进行检测，乳清蛋白中蛋白含量80%以上。5、检查包装时候完好，防止其以假乱真，偷梁换柱。
