做法步骤:1、准备生姜数块;2、将生姜清洗干净,最好用清洁剂泡一下,也可以直接削皮;3、将生姜切成2毫米左右的簿片;4、将生姜片均匀的铺入烤盘;5、将烤盘入烤箱;6、烤箱设定100度以内,上下火四个小时左右烘干,也可选择天气好的时候晒干,注意是烘干而不是大火烤;7、将烘干的生姜片冷凉好装放料理杯中;8、放在料理机上粉碎成粉末状即可;