木耳泡发2一3天能吃吗

木耳泡发2一3天能吃吗

木耳泡发2到3天不能吃,泡的时间超过8小时,可能会发生变质产生毒素。一般来说,干木耳冷水泡4小时就可以下锅,如果要吃木耳,务必当天泡,当天吃,因为木耳泡发了后,放置空气中,时间久了就会被细菌、霉菌大量侵犯繁殖。