将玉米清洗干净，切成小段，将切好的玉米段放入锅中，然后将鲜牛奶倒入锅里，加入没过玉米的清水，加入10克冰糖和10克黄油，开大火煮开，转中小火煮半个小时左右即可。玉米（拉丁学名：ZeamaysL.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。
