铁锅烧水发黄有毒吗

有毒。因为发黄的是铁锈，在烧水的过程中铁锅氧化产生铁锈溶于水中导致颜色发黄，铁锈食用过量会导致肝脏中毒。解决办法是可以用食用油把铁锅刷一遍，等12个小时再冲洗铁锈即可。锅是一种炊事用具，可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。