1、木耳用凉水提前泡发开,用盐水洗净,把洗净的木耳进行抄水。2、胡萝卜切片。3、葱切断,姜切片。4、锅里放油。5、油热把葱姜倒入翻炒。6、把木耳倒入翻炒,适量加点水,再加入盐,少许酱油开始炖一会儿。7、等锅里的汁收完,木耳炒好,出锅装盘,把胡萝卜放上面。