原料:山楂、白砂糖、水、竹签。做法步骤:1、新鲜山楂冲洗干净后放入淡盐水里浸泡15分钟左右,取出去蒂清洗干净,沥水备用。2、把准备好的山楂用竹签串好。3、把白砂糖放入锅里,加水,大火烧开。转小火加热到糖水变得浓稠,颜色发黄。4、把串好的水果串迅速裹上糖浆,平摊在抹过水的平面上,待冷却后即可。