材料:番茄沙司,鸡蛋,葱花,香菜。做法:1、锅上火,加少许油,放入半瓶沙司略炒,炒至冒泡即可。2、加入适量清水,烧开,用盐、味精、少许糖调味,用水淀粉勾芡。3、鸡蛋打成液,边倒入,边用勺子在锅内搅,成小蛋花即可。4、滴入几滴香油,撒上葱花、香菜即可。