为为什么豆子放久了会干枯掉

因为豆子长时间存放水分会随着时间逐渐蒸发，所以会干枯。并且长时间存放容易滋生黄曲霉毒素，豆子表面有明显的霉变现象，而且会带有霉味或其他的异味。一般豆类、大米等粮食作物一般都能存放比较长的时间。只是时间久了容易生虫，营养价值和口感也有所下降。