海虹上的绳子其实就是海虹的足丝，可以在清洗的过程中揪掉，但此时想把足丝揪掉要费点力气，而且经常会把海虹肉揪掉，很浪费。其实足丝不去掉也是可以的，可以和海虹一同食用。海虹，学名贻贝，是我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。
