做法如下：1、把红豆水分晾干，里面多放点淀粉裹好；2、把小青菜洗干净，晾干水分，切成和红豆差不多的大小；3、热油炸红豆，红豆炸干捞出后炸青菜；4、少放点油放入干辣椒和肉末翻炒，肉末炒熟后下红豆和青菜；5、装盘出锅即可。
