食材:蛋挞皮八个、纯牛奶100克、淡奶油80克、蛋黄三个、白糖20克、玉米淀粉两匙;自制蛋挞的做法:1、蛋挞皮取出,提前解冻二十分钟;2、准备好材料;3、纯牛奶加热至温热,放入白糖拌匀;4、加入蛋奶油拌匀;5、加两匙玉米淀粉拌匀;6、倒入打散的蛋黄拌匀;7、过筛一次,把过筛后的挞液倒入挞皮中,八分满即可;8、烤箱预热,放入蛋挞,180度烤25分钟;10、完成。