桑葚怎么发酵成酒共有4步。准备食材:桑葚适量、高度白酒适量、冰糖适量。以下是桑葚发酵成酒的具体操作步骤: 操作/步骤 1、桑葚洗净放盐水中浸泡 桑葚用水冲洗干净,放淡盐水中浸泡10分钟。 2、捞出、控水、晾干 捞出、控水、晾干。 3、放入桑葚冰糖白酒 容器中放入桑葚、冰糖、白酒。 4、密封放置酒色变红 密封放置,酒色变红即可。